La Salsiccia di Tonno È un prodotto di eccellenza della lavorazione del tonno. Il procedimento è molto simile a quello della salsiccia tradizionale, Sono preparate utilizzando le parti più grasse di pesce spada e tonno, macinate ed insaccate con il tocco unico dato dagli aromi. La produzione è artigianale seguendo l'antica ricetta dei Salumi di Mare Il Formato in vendita è un taglio da 500g. Il peso del prodotto, in quanto di produzione artigianale e fatta a mano, potrebbe variare di qualche grammo mantenendo comunque il peso minimo garantito. I prodotti vengono venduti sottovuoto in confezioni da ½ kg e hanno una scadenza a 30gg. Devono essere conservati in frigo e, una volta aperto l’involucro, consumati nel giro di qualche giorno. Vengono spediti imballati in appositi contenitori.